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Vin chaud

Le vin chaud est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d’épices et consommée principalement en hiver, et sucré au miel ou autre produit doux.

Le premier vin épicé fut le conditum paradoxum élaboré à l’époque de l’Empire romain vers 20 ap water in glass. J.- C.. Sa composition en est donnée dans le Livre I.1. De Re Coquinaria d’Apicius. Du miel était mis à bouillir dans du vin, puis y étaient ajoutées des épices : poivre, mastic, nard, laurier, safran, ainsi que des noyaux de dattes torréfiées et des dattes trempées préalablement dans du vin. Le tout était ensuite dilué dans du vin de qualité afin que le mélange soit doux. Puis pour le conserver on y jetait ensuite des charbons ardents.

Dès le XIIe siècle, un vin épicé appelé « pimen » ou « piment » est cité par Chrétien de Troyes. Des recettes de claret et de piment se trouvent dans le Tractatus de Modo et dans le Régiment de Sanitat d’Arnaud de Villeneuve. Elles sont majoritairement originaires de pays catalans ou de langue d’oc. À partir de 1390, les recettes de piment sont appelées Ipocras ou Ypocras, probablement en hommage à Hippocrate, et reprennent l’orthographe espagnole « Ipocras&nbsp tenderizer for beef;».

Au XIIIe siècle, la ville de Montpellier est réputée pour faire le commerce de vins épicés. Les traces écrites montrent que la « recette » de ce vin remonte à l’an 1249. Sa fabrication était possible grâce au port de Lattes qui recevait les épices venues d’Orient. Sa renommée fut telle que Henri III d’Angleterre s’en fournissait pour sa table. C’est d’ailleurs un document relatif à une commande de ce seigneur qui nous fournit la première mention et recette de ce vin. Ce vin avait pour nom garhiofilatum, un mot du latin médiéval désignant le clou de girofle, épice reine des vins épicés.

La plus vieille cruche à vin chaud (du Comte Jean IV de Katzenelnbogen en Allemagne), faite en argent et plaquée or, date d’environ 1420. En Suède, s’installa une tradition du vin chaud quand le roi Gustave Ier, grand amateur se le fit préparer avec un vin du Rhin, du sucre, du miel et des épices (cannelle, gingembre, cardamome et clous de girofle).

À partir de 1600, cette boisson aristocratique devint populaire et prit le nom de Glögg (vin chauffé). Le roi Adolphe-Frédéric tenta de mettre un frein à sa consommation. Mais en 1766, il autorisa chaque foyer à produire son propre alcool.

Dès les années 1890, la tradition du vin chaud s’amplifia lors de la période de Noël. Chaque marchand de vin proposait sa propre version qu’il vendait dans des bouteilles aux étiquettes ludiques pour préparer son propre vin chaud.

En Suède, le vin chaud porte le nom de glögg, au Danemark, gløgg, principalement consommé aux alentours de Julegudstjeneste (da) (noël danois) alors qu’en Finlande, on l’appelle glögi.

Outre la Suède et les pays scandinaves, le vin chaud est particulièrement apprécié dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein, surtout pendant les marchés de Noël, typiques en Allemagne, en Alsace-Moselle, en Autriche, en Suisse comme en Belgique et aux Pays-Bas ou même en Pologne, au Luxembourg, en République tchèque et en Roumanie. Le mot dérive de l’allemand glühen, briller, et de Wein, vin (ne pas confondre avec le vin cuit). En France, il était appelé autrefois vin à la française, c’était un vin chaud et sucré aromatisé avec de la cannelle qui se servait dans toutes les auberges à la fin du XIXe siècle. Depuis les Alpes, le vin chaud s’est répandu aussi en Italie, où il est connu sous le nom français de vin brûlé.

Préparation du vin chaud à Essen glass bottle buy.

Blossa Glögg (vin chaud de Suède).

Vin chaud suédois et cognac (21°).

Préparation pour vin chaud à base de cabernet.

Marmite de vin chaud sur un stand de marché alimentaire à Paris.

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Айинг

Германия

Бавария

Мюнхен (район)

47°58′00″ с. ш. 11°47′00″ в. д.

19 общин

Йохан Айхлер
(б/п)

44,98 км²

550–675 м

4499 человек (2010)

UTC+1, летом UTC+2

08095, 08102, 08063

85653

M

09 1 84 137

 (нем.)

Айинг (нем.&nbsp glass bottle buy;Aying) — коммуна в Германии, в земле Бавария.

Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Мюнхен. Население составляет 4499 человек (на 31 декабря 2010 года). Занимает площадь 44,98 км². Официальный код — 09 1 84 137.

Коммуна подразделяется на 19 сельских округов.

Айинг | Ашхайм | Байербрунн | Брунталь | Гархинг-бай-Мюнхен | Грасбрунн&nbsp Stainless Steel Mug 12 oz;| Грефельфинг | Грюнвальд | Зауэрлах | Исманинг | Кирххайм-бай-Мюнхен | Нойбиберг | Нойрид | Оберхахинг | Обершлайсхайм | Оттобрунн | Планегг | Пуллах-им-Изарталь | Пуцбрунн | Тауфкирхен | Унтерфёринг | Унтерхахинг | Унтершлайсхайм | Фельдкирхен | Хар | Хёэнкирхен-Зигертсбрунн | Хоэнбрунн | Шефтларн | Штраслах-Дингхартинг

Svømming under Middelhavslekene 1955

Svømming under Middelhavslekene 1955. Svømming var en av flere sporter under de andre Middelhavslekene som ble arrangert i Barcelona i Spania i perioden 15. til 25. juli 1955. Det var åtte øvelser i svømming, seks individuelle og to stafetter, kun for menn. Frankrike ble beste nasjon, de vant alle åtte gullmedaljene.

Alexandria 1951 · Barcelona 1955 · Beirut 1959 · Napoli 1963 · Tunis 1967 · İzmir 1971 · Alger 1975 · Split 1979 · Casablanca 1983&nbsp glass bottle buy;· Latakia 1987 · Athen 1991 · Languedoc-Roussillon 1993 · Bari, 1997 · Tunis 2001 · Almería 2005 · Pescara 2009 · Mersin 2013

Basketball · Boksing · Bryting · Fekting · Fotball · Friidrett · Hestesport · Landhockey · Roing · Rugby union · Rulleskøytehockey · Seiling · Skyting&nbsp army football uniforms;· Stuping · Svømming · Turn · Vannpolo · Vektløfting

1951 Alexandria&nbsp christmas soccer socks;· 1955 Barcelona · 1959 Beirut · 1963 Napoli · 1967 Tunis · 1971 İzmir · 1975 Alger · 1979 Split · 1983 Casablanca · 1987 Latakia · 1991 Athen · 1993 Languedoc-Roussillon · 1997 Bari · 2001 Tunis · 2005 Almería · 2009 Pescara · 2013 Mersin